【外観】深いルビー色で、輝きのある透明度を持つ。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香に、バラの花びらやミントのニュアンスが加わる。さらに、スパイスや土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みがしっかりと感じられる。中間では繊細な酸味が広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、微かなスパイスと土の風味が続く。
アロックス・コルトンは、シャトー・ド・ムルソーが手がけるブルゴーニュの赤ワインで、コート・ド・ボーヌの中心部に位置します。この地域は、テロワールが豊かで、優れたピノ・ノワールの栽培が行われています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させて、高品質のワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行われ、味わいに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深みのあるルビーレッド、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした脚を描く。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて土やスパイス、バラの花びらの香りが現れる。全体的にエレガントで繊細な印象。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、中盤では酸味とタンニンが調和し、果実の甘さを引き立てる。タンニンはしなやかで、酸は心地よく、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後の熟成によりさらに複雑さが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。