テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやラズベリーの果実香、花の香りがあり、第二アロマとしては軽いスパイスやバターの香りが感じられ、第三アロマにはバニラやトリュフのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が後味を引き締める。 【余韻】長く持続し、熟成由来の複雑な風味が楽しめる。
ボーヌ・プルミエ・クリュ・サン・ヴィーニュは、フランス・ブルゴーニュ地方の名門シャトー・ド・ムルソーが手掛ける赤ワインです。このワインは、ボーヌ地区特有のテロワールから生まれ、豊かな土壌と気候がもたらす優れたぶどうを使用しています。プルミエ・クリュに指定されているため、品質の高さが保証されており、エレガントで複雑な風味が特長です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行っています。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、時間をかけて複雑さを増します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさが際立つ。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが主体。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では軽やかな酸味が感じられ、タンニンはしっかりとした質感を持つ。余韻には甘いスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりに適したワインで、ゆっくりと楽しむことができる。