テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感がある。 【香り】白い花や熟した梨、トロピカルフルーツの香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間はクリーミーでリッチな膨らみを持ち、フィニッシュには爽やかな酸が余韻を引き締める。 【余韻】長い余韻には、ミネラル感とわずかなナッツの風味が残る。
ムルソー・クロ・デ・グラン・シャロンは、シャトー・ド・ムルソーが手がける特別な白ワインで、ブルゴーニュの秀逸なテロワールから生まれます。このワインは、豊かなミネラル感とエレガントな風味が特徴で、熟成による深みも楽しめます。モノポールという位置づけから、特にこの畑の個性が際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、丁寧に選別されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保っています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、樽の影響を受けながらも果実味が際立つように調整されています。熟成期間は通常12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感があるが、ほんのりとした濃淡が見受けられる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。フローラルな香りも加わり、非常に魅力的なアロマが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、レモンやグレープフルーツの風味が感じられ、中盤では滑らかなテクスチャーとともにミネラル感が強くなる。酸は高めで、バランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事やお祝いの場面にぴったり。今後の発展も期待できる。