テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が立ち上り、第二アロマでは軽いスパイスや土のニュアンスが感じられます。第三アロマには熟成によるバニラや革の香りが広がります。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが支えます。中間では酸味と果実味が調和し、フィニッシュでは深い余韻が楽しめます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の余韻が残ります。
ポマール・レ・プティ・ノワゾンは、ブルゴーニュの名門シャトー・ド・ムルソーが手がける赤ワインで、地域特有のテロワールを反映しています。ポマール地区は特にピノ・ノワール種の栽培が盛んで、豊かな果実味と複雑な香りが特徴です。このワインは、優れたバランスとエレガンスを持ち、飲む人に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ポマール・レ・プティ・ノワゾンは、選果されたぶどうを使用し、伝統的な方法で発酵します。発酵後はオーク樽で熟成され、風味を深めるために一定期間寝かせられます。熟成により、ワインはより複雑で調和の取れた味わいを持ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開けた瞬間はプラムやチェリーの果実香が広がり、徐々にスパイスや土っぽさが顔を出す。時間が経つにつれて、トーストやバニラの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、口の中で広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
非常にバランスが取れた印象で、飲み頃は2025年から2035年頃。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーやお祝いの席に最適。今後の変化も楽しみ。