テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)、スパイス、ハーブ、微かなバラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。タンニンはしっかりとしており、バランスが良いです。 【余韻】余韻は中程度の長さで、フルーティーなニュアンスが感じられます。
リュベロン・ルージュは、南部ローヌの美しい風景に囲まれたシャトー・ド・ミルによって生産される赤ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、特に赤ワインの生産に適しています。リュベロン・ルージュは、豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴で、様々な料理と相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
ヨーグルト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
スパイシーさ
バランスの良さ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした鶏肉
ラタトゥイユ
パスタ・ボロネーゼ
チーズの盛り合わせ
醸造について
リュベロン・ルージュは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されており、果実を丁寧に選別した後、ステンレスタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間寝かせることで風味が深まります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかったトーンが見受けられ、視覚的に魅力的である。
香り
開けたばかりのときは、ブラックチェリーやプラムの香りが主導。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは果実味豊かで、滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、フレッシュさを保っている。余韻にはベリー系の風味が心地よく残る。
総合
2021年ヴィンテージは、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが出るだろう。友人との集まりや食事にぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201714.5%
201614.5%