テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、第二アロマとしては微かなスパイスやハーブが感じられ、第三アロマにはバニラやチョコレートの香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、黒果実の凝縮感があり、中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が感じられます。 【余韻】長い余韻に、果実の風味とスパイスの余韻が残ります。
ピュイセギャン・サン・テミリオンは、ボルドー地方の魅力を秘めた赤ワインで、シャトー・ド・モールが手掛けています。このワインは、豊かなテロワールと伝統的なワイン造りの技術が融合し、エレガントで深い味わいを生み出しています。サン・テミリオンの典型的な特徴を持ちながらも、個性的なスタイルを追求しているワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成には主にフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月から1年ほど熟成させることで、豊かな風味と複雑さを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、透明感があり、輝きも感じられる。粘性もあり、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイシーさや軽やかなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、バランスの良い酸が全体を引き締める。余韻にはほんのりとしたスパイス感が残る。
総合
現在の飲み頃は良好で、2025年までの熟成が期待できる。食事との相性が良く、特に肉料理やチーズと合わせるのに適している。