テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒果実（カシス、ブラックチェリー）、スパイス（黒胡椒）、花の香りが広がり、次第にバニラやトリュフのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間ではフルーティーさが広がり、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが続く。 【余韻】長い余韻が心地よく、トリュフとベリーの風味が残る。
サン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドー地方のリュサック・サン・テミリオンで生産される高品質な赤ワインです。シャトー・ド・モンチュロンは、この地域の特色を活かし、フルボディでバランスの取れたワインを生み出しています。テロワールの影響を受けた豊かな風味と長い余韻が特徴で、特別な場面を彩るワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も同じタンクで行われることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みを与えることを目指します。熟成期間は通常12〜18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も豊か。濃厚さを感じさせる色合いが魅力的。
香り
開いた直後はブラックベリーやチェリーのアロマが際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが広がる。繊細な土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤では洗練されたタンニンが現れ、酸のバランスも良好。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
2020年は飲み頃を迎える可能性が高く、数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適で、優雅なひとときを演出する。