テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツアロマに、バラやスミレの花の香りが感じられる。さらに、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーツの甘さが広がる。中間部は豊かな膨らみがあり、滑らかなタンニンとともに果実味が感じられる。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが現れる。 【余韻】長く、スパイシーな風味が残る。
Cuvée Compostelle Lalande-de-Pomerolは、フランスのラランド・ド・ポメロル地区に位置するシャトー・ド・ミュゼによって生産されています。この地域は、ボルドーの名門ワイン産地に隣接し、特にメルロー種の栽培が盛んなことで知られています。このワインは、洗練された果実味と深みのある味わいを持ち、エレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深さを与えるための手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性のある涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、土や革のようなアーシーな香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティな印象。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、程よい酸味が全体を引き締める。果実味とバランスの取れた味わいが心地よく、余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると考えられ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワインで、肉料理やチーズとの相性も良い。