テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明度は高い。 【香り】柑橘類や白い花の香りが立ち上り、次第にハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が引き立ち、後半は果実味が広がる。フィニッシュにはすっきりとした酸味が残る。 【余韻】軽やかでフレッシュな余韻が続く。
JT Blanc Costières de Nîmesは、フランスのコスティエール・ド・ニーム地域で生産される白ワインです。シャトー・ド・ナージュは、地中海気候と多様な土壌が融合するテロワールを活かし、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出しています。特に、このワインは食事との相性を重視したスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後の熟成も同様の容器で行われることが多いと推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、フレッシュさを保つためにあまり長くはないでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に残る涙が印象的で、飲みごたえを予感させる。
香り
開けた直後は柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやバニラのニュアンスが加わる。全体としてフレッシュでありながら複雑さを感じる香り。
味わい
アタックはクリスピーで爽快、柑橘系のフレーバーが心地よく広がる。中盤ではミネラルのニュアンスと共に酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどないが、酸がしっかりしているため、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも感じられる。シーフードや軽めの鶏肉料理との相性が良く、特別なシーンや普段使いにもおすすめ。全体として良好なクオリティ。