テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、ラズベリー、ハーブ、スパイスが感じられ、第二アロマとしては軽いバターの香りが広がります。第三アロマには、わずかなバニラと革のニュアンスもあります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中間にはスムーズなタンニンが広がります。フィニッシュでは、フルーティーさとスパイシーさが調和します。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘みが残ります。
Côtes de Provenceは、南フランスのプロヴァンス地方で生産される赤ワインで、シャトー・ド・パンペロンヌによって造られています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、フルーティーで飲みやすいワインが多く作られています。Côtes de Provenceは、そのフレッシュさとバランスの取れた味わいから、食事と合わせやすいワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われると考えられています。熟成にはオーク樽が用いられ、フルーティーさを引き立てるために、短期間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性がやや高い。光に透かすと、紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開けたては黒系果実の香りが豊かで、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、ブラックチェリーやカシスの果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスを取り、フィニッシュにはほんのりスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。バーベキューや肉料理に合わせるのが特におすすめ。