【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実のアロマに加え、スパイスやハーブの香りが感じられる。熟成によるバニラや革のニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、タンニンは滑らかで中間に厚みがある。フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には黒果実の風味が感じられる。
キュヴェ・ラファエルは、ボルドー・シュペリュール地域に位置するシャトー・ド・パレンシェールが生産する赤ワインです。豊かなテロワールと伝統的な醸造技術を駆使し、バランスの取れた味わいを追求しています。地元の気候と土壌が育むぶどうは、個性的な風味をワインに与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成されると推定されます。
外観
深みのあるルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの壁に粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに感じられ、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎えると思われ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや家族の集まりに最適なワイン。