Marquis de Pennautier Terroirs d'Altitude Chardonnay
マルキ・ド・ペナウティエ・テロワール・ダルティチュード・シャルドネ
テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】レモンや青リンゴのフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が豊か。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリスプで爽快感が残る。 【余韻】長く続く余韻に、ミネラルと柑橘系の風味が感じられる。
マルキ・ド・ペナウティエ・テロワール・ダルティチュード・シャルドネは、カバルデス地方で生産される白ワインで、シャトー・ド・ペナウティエによって造られています。このワインは、特に高地に育つブドウの特性を活かし、フレッシュでミネラル感のあるスタイルを追求しています。テロワールの多様性が反映されたこのワインは、華やかでバランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われると推測されます。熟成中は、果実の風味を引き立てるために、オーク樽での熟成は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、透明感があり輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後は柑橘系フルーツや白桃の香りが際立ち、時間が経つにつれて、クリーミーなバターやトースト香が現れる。微かにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、続いて中盤で果実味が豊かに広がる。酸は心地よく、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな口当たり。
総合
2021年は飲み頃は今から数年と見込まれ、熟成ポテンシャルも期待できる。軽やかでありながら複雑な味わいのため、アペリティフやシーフード料理におすすめ。