テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が感じられ、次第にバラやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュは繊細なタンニンが感じられる。 【余韻】余韻はミネラル感があり、心地良い果実味が持続する。
シャトー・ド・ペナウティエが手掛けるピノ・ノワール・ド・ペナウティエは、カバルデス地域で育まれた高品質な赤ワインです。フランス南部の温暖な気候が育む果実味豊かなワインで、エレガントなスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けた個性的な味わいは、ワイン愛好家に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために適度な期間熟成されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
ルビー色が美しく、透き通った外観。やや濃淡があり、光に透かすと輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後は新鮮な赤いベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れる。微かにバラの花びらやハーブの香りも感じられ、魅力的な芳香が漂う。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、飲みやすい。バランスが取れており、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。軽やかな料理や軽めの赤身肉とのペアリングが特におすすめ。友人とのカジュアルな集まりにぴったり。