テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、クリアな透明度を持つ。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。徐々にミネラル香も顔を出す。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな甘さが広がる。中間では酸味がしっかりと支え、最後はクリスプでドライなフィニッシュ。 【余韻】やや長めの余韻に、酸味とミネラル感が残る。
バンドール・ロゼは、フランス南部のバンドール地域で生産されるロゼワインで、シャトー・ド・ピバルノンが手がけています。この地域は、地中海性気候と石灰岩土壌が特徴で、果実味豊かでバランスの良いワインを生み出します。特に、しっかりとした骨格と新鮮さを備えたスタイルが魅力で、夏にぴったりのワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、バンドール・ロゼは温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成は、ワインのスタイルによって異なりますが、一般的にステンレスまたはオーク樽で行われ、フレッシュさと複雑さを引き出します。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い足を残します。
香り
開けた瞬間はフレッシュなベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが加わります。全体的に清涼感のある香りです。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がります。中盤では酸の爽快感が際立ち、心地よいバランスを保ちながら、軽やかなタンニンが感じられます。
総合
飲み頃は今から1年程度で、フレッシュさを楽しむのに最適です。軽やかで飲みやすいので、アペリティフや軽食との相性が良いロゼワインです。