テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】プラムやブラックベリーの第一アロマが感じられ、次第にスパイスやタバコの香りが広がります。最後には、土やハーブのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルーティーさが膨らみ、程よい酸味が全体を引き締めます。フィニッシュは滑らかで、豊かな果実味が続きます。 【余韻】余韻は長く、ほのかなスパイスの風味が残ります。
プルミエ・コート・ド・ボルドーは、ボルドー地区に位置するシャトー・ド・ピックによって生産される赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と適度な気候に恵まれており、品質の高いワインを生み出すことで知られています。シャトー・ド・ピックは、伝統的な手法を用いながら、優れたテロワールを活かすことに重点を置いており、バランスの取れたスタイルのワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き出すために適切な期間熟成されます。通常、熟成は12か月程度行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの縁に細い涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が優勢。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンが心地よく調和し、しっかりとした構成を持つ。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュ感を与えている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成が期待される。家庭でのディナーや友人との集まりに最適なワイン。