テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、カシス）、スパイス（黒胡椒）、微かな花の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはフルーティーさが広がり、フィニッシュにはタンニンのしなやかさが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなスパイシーさと果実味が残る。
カスティヨン・コート・ド・ボルドーに位置するシャトー・ド・ピトレイは、良質な赤ワインを生産することで知られています。この地域はボルドーのテロワールを受け継ぎ、典型的なフルボディのスタイルを持ちながらも、果実味と酸のバランスが取れたワインを生み出します。手間をかけた栽培と醸造により、個性的なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
カシス
プラム
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティーさ
シルキーなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプレート
マッシュルームリゾット
グリルした野菜
醸造について
醸造は温度管理された発酵タンクで行われ、果汁は自然酵母によって発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインは数ヶ月間熟成されることで、より複雑な味わいを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると輝きを放つ。粘性もほどよく、グラスに注ぐと滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かに広がり、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、適度な酸味が全体を引き締める。余韻にはスパイシーさと果実感が残り、バランスが良い。
総合
2023年から飲み頃を迎え、数年の熟成によりさらに円熟した味わいになると予想される。ディナーのメインコースや特別なシーンでの楽しみに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5