テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明感がある。 【香り】青リンゴやレモンのフレッシュな果実香に加え、白い花やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで、口の中でフルーティな膨らみが広がる。酸味がしっかりとしており、爽やかさが持続する。 【余韻】シトラスの風味が長く残り、心地よい余韻を楽しめる。
シャトー・ド・ピザイはモルゴン地域に位置する名門ワイナリーで、特にシャルドネを用いたスパークリングワインが評価されています。テロワールの特徴を生かし、フレッシュでエレガントなスタイルのワインを生産しています。ブラン・ド・ブラン・シャルドネは、シャンパーニュスタイルのスパークリングワインとして、特に海鮮料理や軽めの前菜と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインに仕上げられます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足取りを見せる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香りが顔を出す。軽やかで清潔感のあるアロマが特徴的。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸が感じられ、中盤には豊かな果実味が広がる。酸のバランスが良く、滑らかな口当たりを持つ。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み心地。
総合
飲み頃は現在から数年内で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはややあるが、フレッシュさを重視したい。アペリティフや軽食とともに楽しむシーンに最適。