Premières Côtes de Bordeaux

プルミエール・コート・ド・ボルドー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がる。さらに、バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな風味が続く。

プルミエール・コート・ド・ボルドーは、ボルドー地方の魅力を体現する赤ワインです。シャトー・ド・プラッサンは、地域特有のテロワールを活かし、バランスの取れたワインを生産しています。このワインは、フレッシュな果実味とエレガントなタンニンが特徴で、ボルドーの多様なスタイルの一例として位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
レッドカラント

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
しっかりとしたボディ
滑らかなタンニン
スパイシーさ
エレガントな後味

料理との相性

赤身肉のグリル
ソーセージの盛り合わせ
ラザニア
キノコのリゾット
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月程度と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も見られる。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。少しのバニラとハーブの香りも伴う。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸とのバランスも良い。滑らかで心地よい余韻が続く。

総合

今飲むのも良いが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5