ロゼ

Côtes de Provence Rosé

コート・ド・プロヴァンス・ロゼ

テイスティングノート

【外観】淡いロゼの色合いで透明感がある。 【香り】初めに苺やラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと爽やかな酸味がアタックし、中間でフルーツの甘味とハーブの風味が膨らむ。フィニッシュはすっきりとして心地よい。 【余韻】軽やかな余韻が続き、フルーツの香りが残る。

コート・ド・プロヴァンスに位置するシャトー・ド・プールシューが手掛けるCôtes de Provence Roséは、南仏の温暖な気候で育まれたワインです。軽やかでフルーティーな特徴を持ち、夏の食卓にぴったりの一杯。プロヴァンス特有のテロワールが感じられる、バランスの取れた味わいが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

爽やかな酸味
フルーティな甘味
ハーブのニュアンス
軽快なボディ

料理との相性

シーザーサラダ
グリルした魚
タコのマリネ
フルーツの盛り合わせ
軽い鶏肉料理

醸造について

推定として、Côtes de Provence Roséはステンレスタンクでの発酵を経て、軽い熟成を行っている可能性があります。熟成期間は約3-6ヶ月程度と考えられ、フレッシュな果実味を保つために短めに設定されているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいピンク色で、透明感があり、輝きを放っています。色調は薄めで、粘性は穏やかに感じられます。

香り

フレッシュなベリー系の香りが広がり、ストロベリーやラズベリーのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、花の香りやわずかにハーブの香りも現れ、奥行きが増します。

味わい

アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸のキレが際立ち、バランスの良い味わいに。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴です。

総合

飲み頃は今で、軽やかで飲みやすいスタイル。熟成ポテンシャルは低めですが、夏のパーティーや軽食と合わせるのに最適です。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5