テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘類や青リンゴの香りが広がり、第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには熟成による微かなバニラの香りが漂う。 【味わい】アタックはシャープで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間ではミネラル感が増し、フィニッシュはクリーミーさと共に心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、わずかなナッツの風味が感じられる。
レゼルヴ・ブランシュは、スイスのヌーシャテル地方に位置するシャトー・ド・プラ・ヴリが手掛ける白ワインです。この地域は美しい湖と山々に囲まれ、ユニークなテロワールを持ちます。生産者は高品質なワイン作りに情熱を注ぎ、伝統的な技法を用いています。レゼルヴ・ブランシュは、フレッシュでクリスプな味わいが特徴で、特別な場面にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出します。熟成は主にステンレスで行い、数ヶ月間の短期間で仕上げられます。この方法により、ワインのフルーティーさとクリスプな酸味が保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も中程度。色調はクリスタルのように透き通っており、清潔感が感じられる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが支配的で、徐々に白い花やミネラルのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ハーブや微かなバニラの香りも感じられ、非常に魅力的な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、程よいミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも期待できる。軽やかで飲みやすいスタイルなので、アペリティフやシーフード料理との相性が良い場面で楽しむのに適している。