Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)
サン・テミリオン・グラン・クリュ（グラン・クリュ・クラッセ）
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香が広がり、スパイスやカカオのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは柔らかで、豊かな果実味としっかりしたタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュは洗練されている。 【余韻】長く続く余韻にスパイシーな風味が感じられる。
シャトー・ド・プレスラックが手がけるサン・テミリオン・グラン・クリュ（グラン・クリュ・クラッセ）は、ボルドーの名門ワイン産地に位置し、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術によって高品質な赤ワインが生産されます。特に、サン・テミリオンの特性を活かしたバランスの取れたスタイルが特徴で、エレガントさと力強さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレンチオーク樽での熟成が行われる。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与える。特に新樽を使用することで、香りに豊かなバニラやスパイスのニュアンスが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビー色で、透明感があり、光に透かすと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しい。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主導し、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かにトリュフのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒果実やプラムの風味が口いっぱいに広がる。中盤では酸とタンニンが心地よく調和し、滑らかなテクスチャーを生み出す。タンニンはしっかりとしているが、エレガントな印象を与える。
総合
このワインは飲み頃を迎えるのは数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが楽しめるシーンに最適。全体的にバランスが良く、非常に楽しめる一本。