テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、ミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックはクリーンでフレッシュ、ミディアムボディの膨らみがあり、酸味が心地よく、果実味が広がります。フィニッシュはシャープで、バランスがとれています。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が長く続きます。
シャトー・ド・ピュティーユが手がけるアンジュ・コトー・ド・ラ・ロワールは、フランスのロワール地方に位置する白ワインです。この地域は特にミネラル感が豊かで、果実味と酸味のバランスが優れています。生産者は伝統的な手法を重視し、テロワールを生かしたワイン造りを行っています。こちらのワインは、エレガントでフレッシュなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は数ヶ月間行われ、ミネラル感を引き出すために、古いオーク樽を使用する可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、やや緑がかった色調を持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残ります。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花や白い果実のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで、ミネラル感が心地よく感じられます。中盤では、酸味がしっかりと支え、果実味が広がり、軽やかな余韻を残します。タンニンはほとんど感じられません。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが際立っています。今後数年は熟成可能ですが、早めに楽しむのが良いでしょう。アペリティフやシーフードとのペアリングに最適です。