テイスティングノート
【外観】淡い黄色で明るく、透明度が高い。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、パイナップルの初香が広がり、後からアプリコットやミントのニュアンスが感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックで、口の中に広がる果実味とミネラル感、スムースでバランスの良い中間が続き、フィニッシュには爽やかな酸が感じられる。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が残る。
ル・セック・ド・レーヌ・ヴィニョーは、ソーテルヌに位置するシャトー・ド・レーヌ・ヴィニョーによって生産される白ワインです。このワインは、ソーテルヌの特徴的なテロワールを反映し、エレガントで洗練されたスタイルを持っています。果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成にはフレンチオーク樽が使用される可能性があります。熟成期間は6か月から12か月と推定され、フレッシュさを保ちながらも複雑さを与えるスタイルが目指されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローから緑がかった色合いで、輝きがあり、視覚的に清らかさを感じる。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、続いて白い花や青リンゴのニュアンスが感じられる。時間が経つと、ミネラル感や軽いハーブの香りが現れ、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、爽やかな酸が口中を引き締める。中盤では果実味が広がり、青リンゴや洋梨のフレーバーが現れる。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴で、酸の明快さが全体のバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで続きそうで、特に2023年から2025年頃が最適と思われる。熟成ポテンシャルもあり、今後の展開が楽しみ。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群で、特別なシーンにもぴったり。