Bordeaux Blanc

ボルドー・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で輝きのある色調。 【香り】初めはシトラスや青リンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中でフルーティな甘さが広がり、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】さっぱりとした余韻で、柑橘系の風味が長く続きます。

ボルドー・シュペリュール産のボルドー・ブランは、シャトー・ド・レイニャックによって生産される白ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、フレッシュでアロマティックなワインを生み出します。シャトー・ド・レイニャックは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、バランスの取れたワインを生産しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

シトラス
青リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

爽やかさ
フルーティさ
ミネラル感
心地よい酸味

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのパスタ
アボカドサラダ
チーズプレート

醸造について

発酵は低温で行われ、フレッシュな香りを引き出すためにステンレスタンクを使用していると推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、フルーツとミネラルのバランスを保つことを重視しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色で、光を透過する際に緑色のニュアンスを感じられる。輝きがあり、視覚的にフレッシュさを伝える。粘性は中程度。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが立ち上がり、時間が経つにつれて蜜のような甘さや白い花の香りが現れる。さらに、微かなミネラル感とハーブのニュアンスも感じられる。

味わい

アタックはフレッシュで爽快感があり、中盤にかけて豊かな果実味が広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや軽めの鶏肉料理との相性が良く、リラックスした食事シーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5