テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるバニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸味のバランスが取れている。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが存在感を示し、フィニッシュは長く、土やスモーキーな要素が余韻として残る。 【余韻】余韻は長く、しっかりとした果実味とスパイシーなニュアンスが楽しめる。
ペサック・レオニャン・ルージュは、ボルドーの名門シャトー・ド・ロシュモランによって造られる赤ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、良質なブドウが育つことで知られています。フルボディで凝縮感のある味わいが特徴で、ボルドーの伝統を反映した洗練されたスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推測され、熟成はオーク樽で行われる可能性が高い。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与える。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる印象。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスや土のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークの香ばしさが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを持つ。果実とスパイスが調和し、長い余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や熟成チーズとの相性が良い。現時点でも楽しめるが、さらなる熟成が期待できる。