テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリアな透明度。 【香り】新鮮なストロベリーやラズベリー、白い花の香りが広がり、さらにハーブや柑橘系のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、中心にはジューシーな果実味が広がり、フィニッシュは軽やかな酸味が心地よいバランスを保ちます。 【余韻】フルーティな余韻が長く続き、バランスの取れた印象を与えます。
コライユ・コート・ド・プロヴァンスは、シャトー・ド・ロケフォールによって生産されるロゼワインで、南フランスのコート・ド・プロヴァンス地域に位置します。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、優れたワイン生産を支えています。コライユは、地元の特性を活かし、フレッシュでフルーティな味わいをもたらすことを目的としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。一般的に、軽めの熟成が施され、果実のフレッシュさを引き立てるスタイルが採用されています。熟成期間は短めの数ヶ月が推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が流れる。
香り
開いた直後は、フレッシュなベリーやグレープフルーツの香りが広がる。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはフレッシュで軽やか、ベリー系のフルーツが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、スムーズな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、爽やかさが際立つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後2〜3年は楽しめる。ピクニックや軽食にぴったりなワインで、友人とのカジュアルな集まりにもおすすめ。