テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマでは柑橘類や青リンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れる。第三アロマには、熟成からくるナッツやバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よく、ミネラル感が中間で膨らみを与える。フィニッシュには、果実味と共にほのかなバターの風味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実とミネラルの風味が長く続く。
ペサック・レオニャン・ブランは、フランスのボルドー地方、特にペサック・レオニャン地区で生産される白ワインです。シャトー・ド・ルイラックは、この地域の特性を活かした高品質なワインを生産しており、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴です。このワインは、テロワールの影響を受けたミネラル感と、果実味のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、ペサック・レオニャンの白ワインはステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度で、風味を豊かにするためにバトナージュが行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁を滑らかに流れる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツ、特にパイナップルやマンゴーの香りが広がり、時間が経つと柑橘系の香りやミネラル感が顔を出す。フローラルなニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは低く、滑らかな口当たり。酸味が心地良く、余韻にかけて心地よいミネラル感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃までが予想されるが、さらに熟成させることで複雑さが増すポテンシャルがある。アペリティフや seafood にも合うシーンで楽しめる。