テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実、チェリー、スパイス、ハーブの香りが広がり、徐々にバニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘みが膨らみ、フィニッシュに向かってスパイシーさが加わります。 【余韻】長めの余韻があり、穏やかなタンニンと果実味が心地よく残ります。
シャトー・ド・ルセットが手がけるクラシック・ルージュは、フランスの伝統的な赤ワインのスタイルを反映した一本です。豊かな土壌と温暖な気候のテロワールが、ぶどうの成熟を促し、深い味わいを生み出します。このワインは、エレガントなスタイルと飲みやすさを併せ持ち、幅広い料理と合わせやすい位置づけです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒果実
チェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
グリル野菜
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。ワインはオーク樽で熟成され、果実味とスパイスの複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。濃厚な色合いから、果実のリッチさを予感させる。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が立ち上り、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが加わる。深みのある香りが広がり、複雑な印象を与える。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のフレッシュさが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味が全体を引き締める。バランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが持続する。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別なディナーにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%