テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドでやや濁りがある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブの香りが重なり、複雑なアロマが広がる。 【味わい】アタックは力強く、まろやかなタンニンが口中に広がり、果実味とスパイシーさが調和。フィニッシュは長く、余韻にはしっかりとした酸が感じられる。 【余韻】余韻は長く、黒胡椒やハーブの香りが残る。
ジゴンダス・ル・クローは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方に位置するシャトー・ド・サン・コスミによって生産される赤ワインです。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれたテロワールから生まれ、力強く複雑な風味を持っています。シャトー・ド・サン・コスミは、伝統を重んじつつも革新的な醸造技術を取り入れ、クオリティの高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚さが際立つ。輝きもあり、粘性は高めで、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見える。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経過するにつれてスパイスやハーブ、土のニュアンスが現れる。複雑さが増し、芳醇なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブラックベリーの風味が際立つ。中盤では酸味が程よく、タンニンは滑らかでしっかりしており、全体的にバランスの取れた味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別な場面で楽しむのにぴったりなワイン。