テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒スグリ、プラム、スパイス、ハーブの香りが立ち上がり、徐々にバニラ、革のニュアンスが感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、果実のリッチな膨らみが広がる。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、ブラックベリーとスパイスの余韻が続く。
サン・コスム・クロゼ・エルミタージュは、フランスのコート・デュ・ローヌに位置するシャトー・ド・サン・コスミが手掛ける赤ワインです。このワインは、地域特有のテロワールが生み出す豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、エレガントなスタイルを持ち合わせています。クロゼ・エルミタージュは、コート・ローヌの中でも特に評価が高く、同生産者のワインは高品質と評判です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、約12ヶ月の熟成期間を経てリリースされます。これにより、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑な味わいを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性が感じられる。色調は濃厚で、透明感もあり、視覚的に魅力的。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。熟成による微かなバニラ香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、熟した果実の甘味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、全体に厚みを与える。余韻にはフルーティな余韻が残る。
総合
現在飲み頃だが、数年の熟成も楽しめるポテンシャルがある。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。全体的に高いクオリティを感じる。