テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにラズベリー、チェリー、第二アロマに軽やかなスパイス、第三アロマにわずかなバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュは穏やかで余韻が長い。 【余韻】フルーティかつスパイシーな余韻が心地よい。
ブルイイはボージョレ地区の中でも特に魅力的な赤ワインを生み出すアペラシオンで、シャトー・ド・サン・ラージュはその中でも高品質なワインを提供しています。土壌は粘土石灰質で、温暖な気候が特徴。フルーティで飲みやすいスタイルが人気で、日常の食卓にも適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
チェリー
プラム
バラ
第二アロマ（発酵由来）
スパイス
ヨーグルト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸
ミネラル感
料理との相性
鶏のグリル
豚肉のロースト
パスタ・アラ・ボロネーゼ
軽いチーズ
野菜のラタトゥイユ
サーモンのソテー
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来の香りを引き出すことに重点を置いています。熟成はオーク樽で行われ、一般的には6ヶ月から1年程度の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙が流れ落ちる。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが優勢。時間が経つにつれ、スパイスやわずかな土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、果実と調和する。タンニンは滑らかで、飲みごたえがあるが、強すぎずバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待できる。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかさがありながらも深みを感じる。カジュアルな食事や友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5