L'Enclos du Château de Saint-Pey Saint-Émilion Grand Cru
ランクロ・デュ・シャトー・ド・サン・ペイ・サン・テミリオン・グラン・クリュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラムの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやバニラが感じられる。第三アロマには熟成による革やトリュフのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンの膨らみがあり、フィニッシュにはほのかな酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が印象的である。
ランクロ・デュ・シャトー・ド・サン・ペイは、サン・テミリオン・グラン・クリュの地で生産される赤ワインで、シャトー・ド・サン・ペイによって手掛けられています。この地域は、特に土壌と気候条件が優れたブドウ栽培に適しており、品種の特性を引き出すことが可能です。ワインは伝統的な製法で醸造され、エレガントで複雑な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウから醸造され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性はやや高め。外観からも豊かな果実感を予感させる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやシダー、かすかなバニラのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでアーシーな印象。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりした酸味とタンニンがバランスよく調和し、余韻にかけてはフルーティーさに加えてスパイシーさが感じられる。タンニンは柔らかく、飲みやすさを引き立てている。
総合
2021年は飲み頃が早いヴィンテージとされ、今から数年内に楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや集まりにぴったりのワイン。全体的にエレガントで飲み応えがある。