テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには赤いベリーやプラム、第二アロマとしては軽やかなスパイス感、第三アロマにはわずかな革や土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間にはしっかりとした果実味と丸みがあり、フィニッシュにかけてはスムーズなタンニンが広がる。 【余韻】中程度の長さで、熟した果実の余韻が残る。
サンセール・ルージュは、フランス・ロワール地方に位置するサンセールの名門、シャトー・ド・サンセールによって生産される赤ワインです。この地域は、特にサンセール・ブラン(白ワイン)で知られていますが、赤ワインも高い評価を得ています。土壌は石灰岩と泥灰土で構成され、これがワインに独特のミネラル感を与えています。サンセール・ルージュは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事との相性も良好です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャトー・ド・サンセールでは、伝統的な醸造方法が用いられています。選別されたぶどうは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特徴を最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインの複雑さを増すために数ヶ月から1年程度行われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。中程度の濃淡で、粘性はやや感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つと、より複雑なアロマが感じられるようになる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな印象。中盤では果実味が広がり、酸味が心地よく、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体的に飲みやすいが、しっかりとした骨格を持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのも良い。軽めの料理やアペリティフに最適なワイン。