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赤

Sancerre Rouge

サンセール・ルージュ

Château de Sancerre/サンセール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには赤いベリーやプラム、第二アロマとしては軽やかなスパイス感、第三アロマにはわずかな革や土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間にはしっかりとした果実味と丸みがあり、フィニッシュにかけてはスムーズなタンニンが広がる。 【余韻】中程度の長さで、熟した果実の余韻が残る。

サンセール・ルージュは、フランス・ロワール地方に位置するサンセールの名門、シャトー・ド・サンセールによって生産される赤ワインです。この地域は、特にサンセール・ブラン(白ワイン)で知られていますが、赤ワインも高い評価を得ています。土壌は石灰岩と泥灰土で構成され、これがワインに独特のミネラル感を与えています。サンセール・ルージュは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

赤いベリー
プラム
チェリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
土っぽさ

第三アロマ(熟成由来)

革
トリュフ

フレーバー

フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの良い酸味

料理との相性

鶏肉のグリル
羊肉のロースト
マッシュルームリゾット
トマトソースのパスタ
チーズプレート

醸造について

シャトー・ド・サンセールでは、伝統的な醸造方法が用いられています。選別されたぶどうは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特徴を最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインの複雑さを増すために数ヶ月から1年程度行われます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Château de Sancerre

シャトー・ド・サンセール

サンセール

ヴィンテージ

(5件)

外観

明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。中程度の濃淡で、粘性はやや感じられる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つと、より複雑なアロマが感じられるようになる。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティな印象。中盤では果実味が広がり、酸味が心地よく、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体的に飲みやすいが、しっかりとした骨格を持つ。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのも良い。軽めの料理やアペリティフに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5