テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑な香りが展開します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が濃厚です。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには微かなバニラとスパイスが残ります。 【余韻】長めで、果実の余韻が心地よく続きます。
Cuvée Réservée Liracは、フランスのリラック地区に位置するシャトー・ド・セグリエによって生産される赤ワインです。このワインは、リラックの多様な土壌と気候が生み出す独自のテロワールを反映しており、バランスの取れた味わいと豊かな香りが特徴です。生産者は、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを提供しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな味わい
料理との相性
グリルした肉料理
ラザニア
チーズの盛り合わせ
煮込み料理
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、樽の影響を受けつつ果実味を引き立てるプロセスが行われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスを回すと粘性が感じられる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーさやトーストしたオークのニュアンスが現れる。黒胡椒やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤には濃厚な果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが存在。酸味は心地よく、バランスが取れている。余韻には果実とスパイスの風味が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。2025年頃からが飲み頃と予想。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%