Cuvée Carl Bordeaux Supérieur

キュヴェ・カルル・ボルドー・スュペリウール

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増します。さらに、わずかに土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかでバランスの取れた印象を与えます。 【余韻】余韻は中程度で、黒い果実の香りが心地よく残ります。

キュヴェ・カルル・ボルドー・スュペリウールは、シャトー・ド・セギャンによって生産される赤ワインで、ボルドー・シュペリュール地区の特性を活かしています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候の恩恵を受け、フルボディでありながらもエレガントな印象を持つワインです。ボルドーの伝統を尊重しつつ、現代的なアプローチで仕上げられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの良さ

料理との相性

赤ワイン煮込み
グリルした牛肉
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ローストポーク

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、温度管理のもとに行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調からは若々しさと活力を感じる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体としてバランスの取れた香り。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸がフレッシュさを与える。全体的に調和が取れた味わいで、飲みごたえがある。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成でさらに深みが増す。友人とのディナーや特別な場面に適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5