テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムのような果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強い果実味で、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには酸味が心地良いバランスを作る。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の余韻が残る。
ソミュール・シャンピニィはフランスのロワール地方に位置する赤ワインのアペラシオンで、特にカベルネ・フランが主に使用されています。シャトー・ド・タルジェはこの地域で高品質なワインを生産しており、地元のテロワールを反映したワイン造りを行っています。ミネラル感と果実味が特徴のこのワインは、食事との相性が非常に良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
料理との相性
ローストビーフ
鶏肉のグリル
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
キノコのリゾット
醸造について
ワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は洗練されており、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は黒果実やプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバルサミコのニュアンスが加わる。全体にフレッシュなハーブの香りも感じられ、奥行きが出てくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはしっかりしているが、滑らかで飲みやすく、後味にほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特に赤身の肉料理やチーズと相性が良い。全体として非常に良いバランスを持ったワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5