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白

Mademoiselle de T Pouilly-Fumé

マドモワゼル・ド・ティ・プイィ・フュメ

Château de Tracy/プイィ・フュメ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、ハーブやフローラルなニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは明るく、豊かなミネラル感が感じられ、中間はクリーミーで、フィニッシュには爽やかな酸味が広がります。 【余韻】余韻は中程度で、コクのあるフルーティーな風味が持続します。

マドモワゼル・ド・ティ・プイィ・フュメは、シャトー・ド・トラシーが生産する特別な白ワインです。プイィ・フュメのテロワールを反映し、ミネラル感とフレッシュさが特徴です。この地域の優れた土壌と気候が、ワインに独自の個性を与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
ハーブ
フローラル
洋梨

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

ミネラル感
フレッシュさ
クリーミーさ
バランスの良さ
酸味のキレ

料理との相性

オイスター
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
シーフードパスタ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後、樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さをもたらします。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 6ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Château de Tracy

シャトー・ド・トラシー

プイィ・フュメ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色調で、明るく輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに残ります。

香り

開いた直後は柑橘類や青リンゴのアロマが際立ち、時間が経つにつれてハーブやミネラルの香りが顔を出します。全体として新鮮さと清涼感が感じられます。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、次第に中盤では石灰質のミネラル感と共に果実味が広がります。酸はしっかりとしており、余韻に向かうにつれてきれいなバランスを保ちます。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象で、熟成ポテンシャルもあります。シーフードや軽いパスタ料理とのペアリングが特におすすめです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5