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白

Prestige Blanc

プレスティージュ・ブラン

Château de Valcombe/ラングドック・ルシヨン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマでは柑橘類や白い花の香りが広がり、第二アロマでは穏やかなバターの香りが感じられます。第三アロマには微かなナッツ感が加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が中間で引き立ち、豊かな果実味が広がります。フィニッシュでは爽やかさとともに柔らかな酸味が残ります。 【余韻】心地よい余韻があり、柑橘系の香りが長く続きます。

プレスティージュ・ブランは、ラングドック・ルシヨン地方のシャトー・ド・ヴァルコンブが生産する白ワインです。この地域は、地中海の影響を受けた温暖な気候と、多様な土壌が特徴で、豊かなスタイルのワインを生み出します。シャトーは、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
リンゴ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

アーモンド
バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
果実味の豊かさ
酸のバランス

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのパスタ
サラダニソワーズ
白身魚のムニエル

醸造について

ワインはステンレスタンクで発酵された後、一定期間の熟成を経て瓶詰めされます。発酵の際は低温で行い、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成には、酸味のバランスを考慮した手法が用いられています。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
13.8%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Château de Valcombe

シャトー・ド・ヴァルコンブ

ラングドック・ルシヨン

ヴィンテージ

(5件)

外観

透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性も中程度。視覚的に清涼感が感じられる。

香り

初めは柑橘系のフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブの香りが広がる。微かにミネラル感も感じられる。

味わい

アタックは爽やかで心地よい酸が広がり、中盤には果実味がバランスよく展開。タンニンは低めで、酸味が引き立つ印象。

総合

飲み頃は今から数年先まで。軽快でありながらも深みのある味わいで、特にシーフードや軽い前菜にマッチする。熟成ポテンシャルはあり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5