テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。さらに、時間と共にバニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、力強いアタックがあり、中間では果実味が膨らむ。フィニッシュは滑らかで、タンニンがしっかりと存在感を示す。 【余韻】長い余韻には、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
シャトー・ド・ヴィルジョルジュは、オー・メドックの中心に位置する魅力的なワイナリーです。この地域はメドック地区の中でも特に優れたテロワールを持ち、豊かな土壌が赤ワインの生産に最適です。エレガントでバランスの取れたスタイルの赤ワインを生み出しており、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローが主体となることが多いです。個性的で風味豊かなワインが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いると推定され、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われることが多いです。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、ワインに複雑さを与えるために数か月から1年程度熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが特徴的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸もバランスよく感じられる。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲むには十分な熟成感があり、2025年頃までの飲み頃が期待できる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや集まりに最適。