テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともに、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間は滑らかに広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴的。
ピク・サン・ルーは、フランス南部のラングドック地方に位置するアペラシオンで、特に素晴らしい赤ワインが生産されていることで知られています。シャトー・デル・ランクは、地域のテロワールを巧みに表現したワインを造る生産者であり、豊かなフルーツ感としっかりとしたタンニンを持つワインを提供しています。地元の気候と土壌がこのワインの個性を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成には、フレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月間熟成されることで、複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が感じられます。輝きがあり、グラスの壁に沿ってゆっくりとした粘性を示します。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れます。穏やかな樽香が背後に感じられ、全体的にバランスの取れた香りです。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的に調和が取れており、余韻にかけてほのかなスパイシーさが感じられます。
総合
飲み頃は今から数年後までと予想され、熟成ポテンシャルも十分にあります。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、カジュアルな集まりやディナーに最適です。