テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りに、白い花とハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が広がり、中間はほどよいボリューム感があり、フィニッシュはクリーンでドライな印象。 【余韻】ややスパイシーで、フルーツの余韻が心地よく続く。
Côte & Mer Roséは、コート・ド・プロヴァンスの恵まれたテロワールで育まれたワインで、シャトー・デ・ボルメットによって生産されています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌により、フレッシュでフルーティなロゼワインが生まれます。Côte & Mer Roséは、食事とともに楽しむのに最適なワインとして位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Côte & Mer Roséは、低温での発酵が行われ、フルーツの香りを引き立てる手法が用いられています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、クリスタルのように透明である。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後は新鮮なベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。全体的にフルーティでありながら、爽やかさも失わない香り。
味わい
アタックはクリスプで、すぐにジューシーな果実味が広がる。中盤ではレモンやラズベリーの風味が現れ、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に夏の外で楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュな味わいを楽しむことができる。ピクニックやバーベキューにぴったりのワイン。