テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明度が高い。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に加え、フローラルな香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は柔らかく膨らみ、フィニッシュは爽やかでクリーンな印象。 【余韻】心地よい余韻があり、微かなミネラル感が残る。
コート・ド・プロヴァンス・ロゼは、フランス南部の陽光あふれる地域で生産されるロゼワインであり、シャトー・デ・ボルメットによって造られています。この地域は、地中海の影響を受けた独特のテロワールを持ち、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。軽快で飲みやすいこのワインは、夏のテラスでの楽しみにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
コート・ド・プロヴァンス・ロゼは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われることが一般的です。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フルーツのフレッシュさを保ちつつ、風味を引き出します。熟成期間は約3〜6ヶ月が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しい淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、軽やかな粘性を感じさせる外観です。
香り
開栓直後は新鮮なベリーや柑橘系の香りが立ち上り、徐々にハーブやミネラルのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、白い花やスパイスの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかでクリーンな印象を与え、中盤では豊かな果実味が広がります。酸はしっかりとしていてバランスが良く、タンニンはほとんど感じられません。全体的に滑らかで飲みやすい仕上がりです。
総合
2020年のこのヴィンテージは、飲み頃を迎えており、今後1〜2年の間に楽しむのがベストです。ピクニックや軽食とともに楽しむのに最適で、特別なシーンでも活躍するでしょう。