テイスティングノート
【外観】ルビー色が深く、透明感があります。 【香り】第一アロマは黒い果実、赤い果実、花の香りが広がり、次第にハーブやスパイスの香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかで、果実味が豊か。中間ではタンニンのシルキーな質感があり、フィニッシュはバランスの良い酸味と果実味の余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく残ります。
グラン・レゼルヴァ・ラランド・ド・ポムロールは、フランスのボルドー地方に位置するラランド・ド・ポムロールで生産される赤ワインです。シャトー・デ・セルフは、卓越したテロワールを持つこの地域で、優れた品質のワインを生み出すことに注力しています。ラランド・ド・ポムロールは、特にメルロー種が多く栽培されており、ふくよかでフルーティなスタイルのワインが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
赤い果実
花の香り
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
フルーティな余韻
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
鴨のコンフィ
チーズの盛り合わせ
グリルした野菜
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、ステンレスタンクでの発酵が行われることが一般的です。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成が想定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のクリーンさが全体を引き締める。バランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別な食事や大切なシーンでの提供が推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%