ドメーヌ・サン・ミッシェル・デ・エスクラン・コート・ド・プロヴァンス
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間には果実の膨らみが広がり、フィニッシュは爽やかで清涼感があります。 【余韻】長く、ベリー系の甘さが残ります。
ドメーヌ・サン・ミッシェル・デ・エスクランは、シャトー・デ・ドゥモワゼルが手掛けるロゼワインで、カスティヨン・コート・ド・ボルドーのテロワールを反映したエレガントなスタイルが特徴です。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、果実の純粋さと酸のバランスが絶妙なワインを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フルーティーなアロマを保つためにステンレスタンクで行われることが推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、複雑さを増す手法が取られている可能性があります。
外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、非常に清澄。粘性にはわずかなトレースが見られる。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーや柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが加わる。全体的に香りはエレガントで、軽やかな印象を与える。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュな果実味が感じられ、中盤では明確な酸味がバランスを取る。タンニンは控えめで、軽やかな飲み口。酸の鮮やかさが心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から1〜2年先。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。ビーチや軽食、アペリティフとしてのシーンにおすすめ。