テイスティングノート
【外観】薄い黄色で輝きがある。 【香り】グリーンアップルやシトラスの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが感じられる。さらに、少しのミネラル感も漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が広がり、中間ではセミヨンの丸みが感じられ、バランスの良い味わいに。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が楽しめる。
ベルジュラック・セック・ソーヴィニヨン・セミヨンは、シャトー・デ・ゼイサールによって生産される白ワインで、フランスのベルジュラック地区に位置しています。豊かなテロワールから生まれるこのワインは、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドにより、フルーティーさとハーモニーを兼ね備えた味わいが特徴です。地元の料理と相性が良く、食卓に彩りを添える一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造においては、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はステンレスまたはオーク樽で行われ、味わいを深めるために数ヶ月の熟成が施される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと薄い涙がゆっくりと落ちる。
香り
初めは柑橘系のフレッシュな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、熟したメロンやトロピカルフルーツの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、柑橘系の酸味が際立つ。中盤ではミネラル感が増し、バランスの取れた酸と果実の味わいが調和。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よく残る。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若いうちに楽しむのが良い。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむ方がフルーツの魅力を味わえる。アペリティフや魚料理との相性が良い。