テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香に加え、白い花やハーブの爽やかな香りが広がります。最後に少しの柑橘系のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がふくらみ、ミネラル感が感じられます。フィニッシュにはほのかな酸味が残り、バランスが良いです。 【余韻】クリスプな余韻が心地よく続き、軽やかなフルーツ感が残ります。
ルメリー・コート・ド・プロヴァンス・ロゼは、南フランスの美しいコート・ド・プロヴァンス地域で生産されており、シャトー・デ・フェラージュが手掛ける特別なロゼワインです。この地域の豊かなテロワールは、果実味とフレッシュさが際立つワインを生み出します。夏の食事やバーベキューにぴったりの、軽快で飲みやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼは、厳選されたぶどうを手摘みし、選果後に軽く圧搾して果汁を抽出します。発酵は低温で行われ、フルーティーなアロマを保つためにステンレスタンクで行われることが推測されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つことが重要視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、クリスタルのような輝きを持ち、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる外観。
香り
最初はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが加わる。全体として軽やかで華やかな香り。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、クリスプな印象。タンニンはほとんど感じられず、酸味がバランスを保つ。心地よい余韻が続く。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後1-2年の間に楽しむのがベスト。ピクニックや軽食と相性が良く、リフレッシュしたいシーンに最適。