テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラムの香りがあり、次第にスパイスやバラの花の香りが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、豊かな果実味と滑らかなタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュはバランスが良く、複雑さが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのニュアンスが残る。
マルゴーはボルドー地方の有名なアペラシオンであり、シャトー・デ・グラヴィエが生産する赤ワインは、高品質なメルロやカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。この地域のテロワールは、石灰岩と粘土が混在し、ブドウに独特なミネラル感と深みを与えます。マルゴーは、エレガントで複雑な風味を持つワインとして知られ、特別な場面で楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月程度で、フレンチオーク樽を使用することが推定される。このプロセスにより、ワインはより深い味わいと複雑さを持つようになる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、軽い紫色のニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやカシスが感じられる。時間経過と共に、スパイスやバニラ、軽い土の香りが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな香りが口中に広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかでしっかりしており、酸はフレッシュさを与えている。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインである。