テイスティングノート
【外観】深いルビーレッド、透明感あり。 【香り】熟したブラックベリーやプラム、スパイス、土の香りが感じられ、さらにバニラやカカオのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディの果実味が広がり、中間は柔らかいタンニンと酸が調和し、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が心地良く続きます。
キュヴェ・トラディション・メドックは、シャトー・デ・ムーランが手掛ける赤ワインで、メドック地域の典型的な特性を持っています。この地域はボルドーの中でも特に評価が高く、豊かなテロワールがワインに深みを与えています。伝統的な手法で生産され、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、明るい輝きがあり、粘性は中程度である。色調は濃厚で、視覚的に魅力を引き立てる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、徐々にスパイスやタバコのニュアンスが現れる。時間の経過とともに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで力強い。余韻にはダークチョコレートやブラックペッパーの風味が残り、バランスが良い。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。エレガントでありながら力強さも感じられる。