テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透き通った輝きを持つ。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルーティーな中間にミネラル感が感じられる。フィニッシュにかけて爽やかさが続く。 【余韻】軽やかな余韻が心地よく、果実味が持続する。
Côtes de Provenceは、南仏プロヴァンス地方に位置するロゼワインで、特にシャトー・デ・ミュレールが生産するワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、多様なぶどう品種が栽培されています。シャトー・デ・ミュレールのワインは、エレガントでフルーティーな特徴を持ち、フレッシュさと飲みやすさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
フルーティー
軽やかさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダニソワーズ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
生ハムとメロン
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、軽い圧搾の後にステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。熟成中は、ワインのフレッシュさを保つために低温管理が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクが特徴で、透明感があり、きれいな輝きを持つ。粘性は軽やかで、グラスの側面にゆっくりとした涙が残る。
香り
開けたてはフレッシュなベリーやグレープフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。全体的に爽やかでエレガントな印象。
味わい
口に含むと、軽快なアタックがあり、中盤では桃やラズベリーのフルーティーな味わいが広がる。酸は心地よく、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れた印象。
総合
2023年頃から飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさを楽しむには最適。アペリティフや軽い料理、バーベキューシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5