テイスティングノート
【外観】輝くストローイエローの色調、透明度は高い。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに、白い花やシトラスのニュアンスが広がる。ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな口当たりが続く。中間では果実味が増し、バランスの良い酸味とともに膨らみを見せる。フィニッシュは長く、心地よい余韻が残る。 【余韻】ミネラル感に加え、微かなナッツの風味が感じられる。合計400文字
ピエールフォール・プイィ・フュイッセは、シャトー・デ・ロンテが手掛ける白ワインで、フランス・ブルゴーニュ地方のプイィ・フュイッセ地区で生産されています。この地域は、シャルドネの栽培に適した気候と土壌を持ち、高品質な白ワインが生まれることで知られています。シャトー・デ・ロンテは、その伝統と革新を融合させたワイン造りが特徴であり、エレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推定されます。発酵後、オーク樽で熟成される可能性があり、熟成期間は約6-12ヶ月と考えられます。熟成により、ワインはより複雑な風味を獲得し、口当たりが滑らかになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花の香りが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、心地よい酸がバランスを保つ。タンニンは低めで、滑らかな口当たりを持ち、酸のキレが際立つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽めの鶏料理との相性が良い。すっきりとした飲み口で、日常の食事シーンに最適。